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木彫餅 為三義木彫節增色
祥和日報

苗栗縣三義木彫節即將登場,業者應景地推出一道特製日式小點心:木彫餅,這種外型仿造原木,強調連內餡都做出木屑般毛茸茸的質感,推出後深受消費者青睞。

木彫餅是由世奇藝術蛋糕負責人蔡永賜研發出的,他著眼於三義為木彫餅藝術大鎮,卻始終找不出相對應的小點心來呼應,於是開發出一種叫做木彫餅的美食,為木彫節增美。

蔡永賜說,木彫餅研發之初,他一直鎖定木頭麵包的形式,但是試了很多次,總覺得顯不出特色,後來他朝日式小點心的方向努力,才摸出頭緒。

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